Írán - Zemědělství a potravinářství, příležitosti pro český export. Mapa globálních oborových příležitostí 2023/2024

Írán importuje řadu zemědělských produktů a potravin, v roce 2021 dovezl potraviny v ceně 9,3 mld. USD. Nutnost dovozů se stává v posledních letech akutnější, mimo jiné kvůli zhoršujícímu se suchu. Dovoz obilovin vzrostl jen v roce 2021 o 60 %. Země dováží též veterinární přípravky pro hospodářská zvířata. Zájem je i o stájové technologie (ustájení, napáječky), prostředky k ošetření včelstev, segmenty potravinářských strojů, zavlažovací technologie, stroje pro balení potravin, technologie a zařízení pro konzervaci a pasterizaci, příležitostí mohou být též modernizace a opravy cukrovarů, které kdysi postavily československé firmy.

Přestože je Írán v pěstování a produkci potravin do značné míry soběstačný, v případě některých komodit včetně základních produktů není domácí výroba schopna uspokojit celkovou poptávku. Nutnost dovozu se navíc odvíjí i od úspěšnosti sklizně v Íránu. V posledních letech Írán sužují sucha, přívalové deště a související povodně v zimních měsících a také přemnožení pouštních sarančat v letních měsících, sklizně proto zdaleka nebývají tak výnosné, jak by bylo vzhledem k poptávce na trhu potřeba. Odhaduje se, že sucho a další přírodní faktory negativně ovlivňující výnosnost zemědělství, mohou roční íránskou produkci snížit v průměru o 30 %. Íránská vláda přitom stále tlačí na zvyšování soběstačnosti v pěstování zejména těch plodin, kterých je na trhu nedostatek. Přesto se odhaduje, že i v roce 2028 bude muset Írán dovážet minimálně 656 tis. tun pšenice, 1,4 mil. tun rýže, 10,3 mil. tun kukuřice, 4 mil. tun dalších druhů obilí (zejména ječmene), 2,7 mil. tun sójových bobů, 282 tis. tun olejných semen a 1,7 mil. tun rostlinných olejů.

Írán dováží též veterinární přípravky pro hospodářská zvířata. V roce 2021 dovezl ze zahraničí očkovací vakcíny a léky v ceně 1,3 mld. USD.

Írán se snaží o kultivaci semen jedlých olejů, zejména sóji, slunečnice a palmy olejné, zatím však nepříliš úspěšně. Stále dováží 90 % objemu těchto semen, aby uspokojil celkovou poptávku na trhu, ročně to odpovídá v průměru 1,5 mil. tun semen.

Zemědělsky nejplodnější oblasti se nachází v severní části Íránu, pěstování plodin je však rozšířené i v méně příhodných, jižněji položených částech země. Zde jsou zemědělci nuceni pole a sady enormně zavlažovat. Udává se, že právě zemědělská produkce stojí za 90 % veškeré spotřeby vody v Íránu. Srážky přitom obvykle ročně nepřesáhnou 30 cm (13 cm v pouštních oblastech a v pásu kolem Perského zálivu). Hlavním zdrojem vody v Íránu je tak sníh, který přes zimu napadne v horách a během jara steče do řek. I sněhové srážky jsou však čím dál slabší, a stávají se tak nedostatečným a nespolehlivým zdrojem. Potíže s vodou v zemědělství by bylo možné alespoň do určité míry vyřešit inovacemi tak, aby spotřeba v tomto odvětví při maximálním zachování objemu produkce klesla.