V jedné z pražských restaurací už takzvaný chytrý výčep funguje. Jediný, kdo o tom ví, jsou výčepní. Pro zákazníky se nic nemění. „Zákazník nic nepozná, žádná omezení tam nejsou. Všechno v pořádku funguje,“ tvrdí výčepní Jiří.
Chytrý výčep spočívá v senzorech, které měří například teplotu piva nebo energetickou spotřebu. Na základě sběru těchto dat mají být do budoucna vyvíjené nové a šetrnější výčepy. Provozovatelům restaurací by to mohlo v rámci čepování piva ušetřit až 30 procent výdajů za energie.
„Senzory sbírají údaje od tepla, průtoku a spotřeby elektrické energie až po vlhkost a teplotu v místnosti,“ vysvětluje výzkumník Alex Lazarov z ČVUT.
Celý článek naleznete zde:
https://tnbiz.cz/domaci-a-politika/477754
| Zařazeno | út 06.12.2022 11:12:00 |
|---|---|
| Zdroj | AMSP |
| Originál | amsp.cz/tnbiz-cz-do-hospod-miri-chytry-vycep-zkontroluje-teplotu-a-zmeri-spotrebu-problematiku-komen... |
| Kategorie | AMSP v Médiích |
RSS - všechny zprávy
Vložit zprávy na www stránky