horekaweb.cz: Už rok se funguje přes okénka. Tržby gastra meziročně spadly o 37 %. Problematiku komentuje Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

Obor gastra už 12 měsíců bojuje o přežití. Bez několika dnů je to přesně rok, co otevřela první výdejní okénka. Ta se během lockdownů stala jediným způsobem, jak udržet otevřené provozy. Z uplynulých dvanácti měsíců bylo různou měrou omezení zasaženo hned devět, přísný okénkový režim pak v součtu panuje půl roku. Výsledek? Tržby oboru se meziročně propadly o 37 procent. Oproti roku 2019, kdy podle SOCR ČR dosahovaly 195 miliard korun, to představuje propad zhruba o 72 miliard.

Celý článek naleznete zde:
https://www.horekaweb.cz/2021/03/11/uz-rok-se-funguje-pres-okenka-trzby-gastra-mezirocne-spadly-o-37/