moneymag.cz: Podíl piva na tržbách v gastronomii klesá, v hospodách je pod 50 %. Problematiku komentuje Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

Podíl piva na tržbách v gastronomii klesl z pětiny v roce 2019 na letošních 15 procent. V kategorii hospod podíl piva na tržbách klesl z 55 na 44 procent, a to hlavně vlivem zdražování i změnou zákaznického chování. Podíl vína na tržbách zůstává na třech procentech. Vyplývá to z analýzy společnosti Dotykačka, která má data ze zhruba 8000 podniků v zemi. Její výsledky dnes zástupci společnosti představili na akci Gastro Talks v Praze.

Celý článek naleznete zde:
https://moneymag.cz/ekonomika/podil-piva-na-trzbach-v-gastronomii-klesa-v-hospodach-je-pod-50-procent.7b89ec6c