Chov prasat v Ústeckém kraji v roce 2021

Celkové stavy prasat v Ústeckém kraji stejně jako za celou Českou republiku poklesly. Ke snížení stavů v kraji došlo u mladých prasat s živou hmotností 20 až méně než 50 kg a u prasat na výkrm. U chovných prasat poklesly stavy kanců a prasnic, u nichž byl pokles ovlivněn nižšími stavy zapuštěných prasnic. Stavy ostatních kategorií prasat vzrostly. Počet narozených a odchovaných selat na jednu prasnici byl nižší než v roce 2020, a to i přes nižší úhyn selat než v předchozím roce. Výroba jatečných prasat meziročně poklesla téměř o 6 %.

Podle stavů k 31. 12. 2021 bylo v Ústeckém kraji chováno celkem 105 155 prasat, na celkových stavech prasat České republiky (1,5 mil. kusů) se kraj podílel 7,0 %. V porovnání s koncem roku 2020 došlo ve většině krajů včetně Ústeckého k poklesu stavů. Výjimkou byly pouze Praha posuzovaná společně se Středočeským krajem a Pardubický kraj, kde došlo k nárůstu (o 0,6 resp. o 1,5 %). Snížení stavů v Ústeckém kraji představovalo 3,7 % (4 088 kusů) a bylo třetí nejnižší v republice. Nejvyšší pokles počtu prasat zaznamenali ve Zlínském a v Libereckém kraji (shodně 16,6 %).

Z hlediska hmotnostních kategorií a účelu chovu prasat poklesly v loňském roce v Ústeckém kraji stavy mladých prasat od 20 do méně než 50 kg živé hmotnosti o 15,9 %, prasat na výkrm (včetně vyřazených prasnic a kanců) o 8,1 %, z toho u váhové kategorie 50 až méně než 80 kg ž.hm. o 23,0 % a u nejvyšší váhové skupiny 110 a více kg živé hmotnosti o 9,9 %, stavy v kategorii 80 až méně než 110 kg ž.hm. naopak o 12,7 % vzrostly. U chovných prasat se snížily stavy kanců o více než polovinu (o 51,2 %) a zapuštěných prasnic o 17,7 %. Stavy ostatních kategorií prasat vzrostly – selata do 20 kg o 2,2 %, nezapuštěné prasnice o 16,9 % a počty prasniček celkem o 23,6 %, z toho zapuštěných prasniček o 34,0 % a u nezapuštěných o 18,8 %.

Ústečtí zemědělci chovali v roce 2021 celkem 49 708 selat do 20 kg, na celkových stavech prasat se selata podílela 47,3 %. V porovnání s ostatními kraji byl podíl v našem kraji nejvyšší. Republikový průměr (31,4 %) byl o 15,9 p. b. nižší než v kraji. Na celorepublikovém počtu selat se kraj podílel 10,6 %. Stavy mladých prasat poklesly o 2 429 kusů, celkem bylo v kraji chováno 12 856 prasat této kategorie. Podíl mladých prasat od 20 do méně než 50 kg představoval 12,2 % celkových stavů prasat v kraji a podíl byl mezi kraji nejnižší. Na republikových stavech se Ústecký kraj podílel 3,9 %. Počet chovných prasat dosáhl 10 450 kusů, meziročně jejich stavy vzrostly o 103 kusů. Chovná prasata se na celkových stavech prasat v kraji podílela 9,9 % a jejich podíl byl druhý nejvyšší po Jihočeském kraji. Na republikových stavech chovných prasat se kraj podílel 8,2 %. V této kategorii byly v roce 2021 zastoupeny z 58,2 % prasnice (z nich bylo 70,2 % zapuštěných), ze 41,2 % prasničky (z nich 34,8 % zapuštěných), zbývajících 0,6 % tvořili kanci. Kategorie prasat na výkrm (včetně vyřazených prasnic a kanců) zaujímala ke konci roku 2021 v kraji 30,6 %, tento podíl byl v regionálním srovnání nejnižší. Na celkových stavech prasat určených na výkrm v ČR se kraj podílel 5,7 %.

Průměrné stavy prasnic (9 327) v roce 2021 v porovnání s předchozím rokem vzrostly o 898 kusů (tj. o 10,7 %). K meziročnímu nárůstu stavů došlo kromě Ústeckého kraje ještě v dalších 4 krajích – Praze společně se Středočeským kraje, v Královéhradeckém a Pardubickém kraji a v Kraji Vysočina. V Ústeckém kraji byl relativní nárůst nejvyšší. Na republikových průměrných stavech prasnic se Ústecký kraj podílel 9,0 %.

V průběhu roku 2021 se v Ústeckém kraji narodilo 278 456 selat, meziročně to znamenalo o 14 202 (o 4,9 %) kusů méně než v roce 2020. K poklesu došlo ve většině krajů s výjimkou – Prahy + Středočeského kraje (posuzováno společně), Královéhradeckého a Pardubického kraje a Kraje Vysočina. Na počtu narozených selat v České republice se Ústecký kraj podílel 8,4 %. Na jednu prasnici v kraji připadalo 29,9 narozených selat. V mezikrajovém srovnání se jednalo o čtvrtou nejnižší hodnotu po Karlovarském kraji (13,1 selat), dále po Jihočeském a Libereckém kraji (27,5 resp. 28,8 selat).

Počet uhynulých selat do odstavu meziročně poklesl o 1 910 kusů (o 6,3 %) na 28 503 kusů, procentní podíl uhynulých selat na celkovém počtu narozených se snížil z 10,4 % v roce 2020 na 10,2 % v roce 2021. Pokles procenta uhynulých selat z celkového počtu narozených byl zaznamenán v dalších 5 krajích republiky – Plzeňském, Pardubickém, Kraji Vysočina, Olomouckém a Zlínském. Pokles o 0,2 p. b. v Ústeckém kraji byl třetí nejvyšší. V roce 2021 bylo v Ústeckém kraji odchováno celkem 249 953 selat, což bylo o 12 292 selat méně než v roce 2020. K meziročnímu poklesu počtu odchovaných selat došlo ve většině krajů s výjimkou Prahy posuzované společně se Středočeským krajem, v Královéhradeckém a Pardubickém kraji a v Kraji Vysočina. Pokles v Ústeckém kraji byl druhý nejnižší (o 4,7 %) po Jihočeském kraji (o 1,1 %). Naproti tomu o více než čtvrtinu (o 25,8 %) se snížil počet odchovaných selat v Karlovarském kraji. V přepočtu na jednu prasnici připadalo v roce 2021 v Ústeckém kraji 26,8 odchovaných selat, tj. o 13,9 % (o 4,3 selat) méně než v roce 2020. Hodnota odchovu byla pátá nejnižší v republice po Karlovarském, Jihočeském, Libereckém a Královéhradeckém kraji.

V Ústeckém kraji se v roce 2021 vyrobilo celkem 18 220 tun jatečných prasat v živé hmotnosti a v porovnání s předchozím rokem to bylo o 1 097 tun (o 5,7 %) méně. Ústecký kraj byl jedním z pěti krajů v republice, kde byl zaznamenán meziroční pokles a byl druhý nejvyšší.

Kontakt:

Růžena Funková

Krajská správa ČSÚ v Ústí nad Labem
e-mail: ruzena.funkova@czso.cz
tel.: 605 452 027