03.12.2020 Výroba masa v Olomouckém kraji v 1. až 3. čtvrtletí 2020
3. 12. 2020
Od ledna do konce září 2020 bylo v Olomouckém kraji vyrobeno 13,2 tisíc tun masa (bez drůbežího). Meziročně se jednalo o minimální pokles o 0,2 %. Nejvíce se na výrobě masa podílelo maso vepřové (88,8 % z celkové produkce masa), kterého se v meziročním srovnání vyrobilo více o 0,8 %. Výroba hovězího a telecího masa se snížila o 7,4 %.
Výroba masa
Téměř pětina (19,3 %) masa z celorepublikové hodnoty byla vyrobena na jatkách v Jihočeském kraji (40,5 tis. tun jatečné hmotnosti). Také v produkci masa vepřového si Jihočeský kraj udržel první pozici (39,0 tis. tun jatečné hmotnosti). Nejvíce masa hovězího a telecího bylo vyrobeno na jatkách v Pardubickém kraji (14,7 tis. tun j. hm.). Na opačném poli se nacházel Karlovarský kraj, kde od ledna do září 2020 bylo vyrobeno 500,5 tun masa, z toho se převážně jednalo o maso hovězí a telecí (92,0 %).
Porážky hospodářských zvířat
V 1. až 3. čtvrtletí 2020 bylo na jatkách v Olomouckém kraji poraženo 4,3 tis. ks skotu, tj. o 9,2 % méně než ve srovnatelném období minulého roku. Mezi poraženým skotem bylo nejvíce býků (69,9 % ze skotu celkem) a krav (20,0 %). Meziročně došlo ke zvýšení počtu poražených jalovic o 16,2 %, u ostatních druhů hospodářských zvířat počet porážených kusů poklesl.
Necelá polovina porážek skotu byla provedená na jatkách v Pardubickém kraji (25,4 % z celku) a Kraji Vysočina (22,5 % z celku). Naopak nejméně skotu bylo poraženo na jatkách v Karlovarském kraji (1,5 tis. kusů). Olomoucký kraj se podílel 2,5 % na celkové hodnotě za republiku. Průměrná živá hmotnost poraženého skotu činila 639,1 kg, což bylo o 12 kg více než ve stejném období minulého roku. Poražení býci v průměru vážili 676,9 kg (o 11 kg více než minulý rok) a krávy 590,0 kg (více o 6 kg). Poražené tele vážilo v průměru 133,8 kg živé hmotnosti.
V porážkách prasat vedl kraj Jihočeský (24,4 % z celku) a za ním kraj Středočeský dohromady s krajem Hl. m. Praha (14,7 % z celku). Olomoucký kraj se podílel na porážkách prasat 7,5 %. Počet poražených prasat se meziročně minimálně snížil (o 1,1 %). Od ledna do konce září 2020 bylo poraženo více než 126 tisíc prasat.
Více informací naleznete v publikaci Porážky hospodářských zvířat - září 2020.
Kontakt:
Joanna Pozdíšková
Oddělení informačních služeb
E-mail: joanna.pozdiskova @czso.cz
Přílohy
-
Výroba masa v Olomouckém kraji v 1. až 3. čtvrtletí 2020 - komentář
-
Porážky hospodářských zvířat v Olomouckém kraji v 1. až 3. čtvrtletí 2020
-
Graf - Výroba masa celkem v jatečné hmotnosti (bez drůbežího) v Olomouckém kraji (leden až září)
-
Graf - Porážky skotu podle krajů v 1. až 3. čtvrtletí
Poslední zprávy z rubriky Z regionů:
Přečtěte si také:
Prezentace
06.05.2024 Distributoři EG.D a Bayernwerk spustili projekt...
02.05.2024 SCHLIEGER loni zaznamenal čtyřnásobný nárůst...
Okénko investora
Michal Brothánek, AVANT IS
Olívia Lacenová, Wonderinterest Trading Ltd.
Tekuté zlato pod tlakem: Ceny olivového oleje na rekordních hodnotách
Miroslav Novák, AKCENTA
Petr Lajsek, Purple Trading
Benzín poprvé od začátku roku zlevňuje! Kam až ceny klesnou?
Jakub Petruška, Zlaťáky.cz
Mgr. Timur Barotov, BHS
Nejdůležitejší body z letošního sjezdu akcionářů Berkshire Hathaway
Ali Daylami, BITmarkets
Jiří Cimpel, Cimpel & Partneři