TNBiz (TNBiz)
Ze světa  |  11.02.2018 07:46:03

Na české stoly brzy zamíří červi, cvrčci či švábi. Schválila to EU


Vypadá to, že už brzy bychom si v restauracích mohli k jídlu objednávat cvrčky nebo šváby. Evropská unie totiž schválila nařízení, které bere hmyz jako potravinu nového typu. A Česko bude muset tento dokument zapracovat do svých zákonů.

A Česká republika je prý na to připravena, dokonce patří mezi přední chovatele krmného hmyzu v Evropě.

 

Milan Bažant už téměř patnáct let provozuje na severu Čech hmyzí farmu. Chová larvy potemníka brazilského jako krmivo pro jiná zvířata. Červů má prý několik miliónů a jejich hodnota přesahuje milión korun.

 

Své svěřencce krmí speciální směsí a také jablky. Ta musí být prvotřídní a bio - pesticidy by totiž mohly červy zabít. V přírodě by larva někde pod kůrou rostla až tři roky. Na farmě dospěje díky stravě zhruba za tři měsíce. Dorůst může až sedmi centimetrů.

 

Evropská unie v lednu schválila hmyz jako tradiční potravinu třetích zemí a teď schvalovacím kolečkem procházejí jednotlivé druhy.

 

Díky tomu se na našich jídelníčcích brzy může objevit třeba cvrček anebo šváb. Ti se doteď mohli konzumovat pouze na speciálních degustacích.


 

 

"V momentě, kdy se tady nastaví veškerá pravidla, bude umožněn chov a my ho budeme dozorovat. Budeme hlídat zpracování toho hmyzu, protože hmyz může být zdrojem i přenosu nákaz," říká ředitel Státní veterinární správy Zbyněk Semerád.

 

Oblíbeným masem v České republice se opět stává šnečí. Za první republiky se jedlo hlavně na Vánoce a to se teď vrací. Podle chovatelů je velkou pochoutkou i šnečí kaviár.

 

Dva Češi stojí i za největší hmyzí farmou na světě. Ta vzniká v Thajsku, už teď ale mladí podnikatelé vyrábějí proteinové tyčinky z mouky z cvrčků.

Hodnocení článku: 10 | 8 | 6 | 4 | 2 | 0

Na české stoly brzy zamíří červi, cvrčci či švábi. Schválila to EU

Diskuze a názory

Na dané téma nejsou žádné názory.








Zobrazit sloupec 
Kurzy.cz - Akcie cz, kurzy měn, forex, zlato.
TOP: Akcie CZ Akcie svět Kurzy měn Komodity Zlato Bitcoin Hypotéky Tarify Energie Kalkulačka Zákony Práce Školení Počasí

Kalkulačka

Výpočet čisté mzdy

Přídavky na dítě

Příspěvek na bydlení

Rodičovský příspěvek

Sociální příplatek

Životní minimum

Hypoteční kalkulačka

Důchodová kalkulačka

Banky a Bankomaty

Úrokové sazby

Běžné účty

Hypotéky

Stavební spoření

Podílové fondy

Směnárny - Euro, Dolar

Úřad práce

Investice

Makroekonomika - ČNB

Kryptoměny - Bitcoin, Ethereum

Zlato online, Stříbro, Ropa

Burza - ČEZ

Pojištění

Povinné ručení

Penzijní připojištění

Penzijní fondy

Podnikání

Obchodní rejstřík

Města a obce, PSČ

Katastr nemovitostí

Ochranné známky

Finanční katalog

Nový občanský zákoník

Zákoník práce

Stavební zákon

Daně, formuláře

Další odkazy

Auto - TÜV spolehlivost

Monitoring ekonomiky

Mapa webu

Volby

English version

Czech currency

Prague stock exchange


Copyright © 2000 - 2018

Kurzy.cz, spol. s r.o., AliaWeb, spol. s r.o.,

ISSN 1801-8688

Ochrana údajů