TEST UTOPENCŮ: Obstály jen jedny! Zbytek je jak podivná paštika!
Na začátku testu bylo pět sklenic napěchovaných zeleninou a špekáčky. A na konci šéfkuchař se zkroucenou pusou, který čtyři ze vzorků moc nepochválil. Chutnal mi jen jediný - bohužel to byl ten nejdražší.
Většinou měl František Maděra z restaurace Argument problém s tím, že buřtíky v nálevu jsou z drůbežího masa, často navíc našlehaného jako pěna. Jeden z utopenců byl dokonce tak podobný paštice, že se dal i namazat na chleba.
A jak tedy dopadl celý test?
1. místo
Utopenci Kostelecké uzeniny 680 gramů
http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440xX/Nov2013/1582875.jpg
Výrobce: Kostelecké uzeniny, Kostelec
Složení: vepřové maso 40%, vepřové sádlo 25%, hovězí maso 10%, vepřové kůže 5%, pitná voda, bramb. škrob, sůl
Cena: 72,90 Kč
Hodnocení: Konečně se blížíme ke špekáčku z vepřového masa. I barevně je z testovaných vzorků nejlepší. Chuťově je dobrý, nemám s ním problém. Je dostatečně kyselý, aromatický tak akorát. Jednoznačný vítěz.
2. místo
Utopenci Viva Carne 670 gramů
http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440xX/Nov2013/1582873.jpg
Výrobce: PT servis konzervárna Tábor
Složení: Uzenina 30% hmotnosti (vepřové a hovězí maso, vepřové sádlo a kůže, strojně oddělené drůbeží maso, bramborový škrob, sója), lák, zelenina, koření
Cena: 59,90 Kč
Hodnocení: Alespoň to tvarem připomíná špekáček, i když maličký. Chuťové výrazné, aromatické. Je tam znát ten bobkový list, nové koření a pepř z nálevu. Je i ostrý, blíží se to utopenci.
3. místo
Utopenci Spar 700 gramů
http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440xX/Nov2013/1582876.jpg
Výrobce: Kostelecké uzeniny, Kostelec
Složení: kuřecí maso 40%, vepřové sádlo 15%, cibule 15%, vepřové maso 10%, vepřové kůže 10%, strojně oddělené drůbeží maso 5%, voda, mouka, bramb. škrob, sušené mléko, sůl
Cena: 59,90 Kč
Hodnocení: Utopenec má být z vepřového, tohle je z kuřecího. A je to poznat, je hodně světlý. A když do něj kousnete, je to pachuť kuřecí chrupavky. S utopencem to nemá nic společného.
4. místo
7 utopencov Novofruct 660 gramů
http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440xX/Nov2013/1582872.jpg
Výrobce: Novofruct SK, Nové Zámky
Složení: měkký masný výrobek 45% (strojně oddělené drůbeží maso 42%, vepřová slanina 19%, , drůbeží tuk 17%), voda, ocet, koření, zelenina
Cena: 56,50 Kč
Hodnocení: Ani to moc jako utopenec nevypadá, spíš to připomíná menší párek. Je tam hodně strojně odděleného masa, je to vyšlehané s naaranžovanými kousky tuku. Je to jako žvýkačka, není to slané, nemá to chuť. Kuřecí párek s cibulí zalitý octovou vodou.
5. místo
Utopenci s cibulí Karlova koruna 700 gramů
http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440xX/Nov2013/1582874.jpg
Výrobce: vyrobeno v České republice
Složení: špekáček (vepřové maso 45%, voda, vepřové sádlo a kůže, hovězí maso 5%, bramb. škrob, dusitanová solící směs, cibule, kysané zelí, , paprika, nálev
Cena: 59,90 Kč
Hodnocení: Tady výrobce nešetřil zeleninou. Tvar je zase minišpekáček. Ale je to jak pěna z vepřového, jak šlehačka. Absolutně, vůbec mi to nechutná, chuť nepřipomíná maso, dá se to namazat na chleba jako paštika.
TNBiz.cz - Zprávy TNBiz jsou zpravodajským kanálem Televize Nova, TN.cz společnosti CET 21. TN.cz přináší zpravodajství z domácí i zahraniční ekonomiky a politiky.
Poslední zprávy z rubriky Z domova:
Přečtěte si také:
Prezentace
26.04.2024 Historie a vývoj vodovodních baterií: Od...
25.04.2024 Pobřeží Egejského moře - ideální tip na všechny...
24.04.2024 Výsledková sezóna: Jak se daří výrobcům čipů a...
Okénko investora
Olívia Lacenová, Wonderinterest Trading Ltd.
Dlouho očekávaná událost ze světa kryptoměn. Přinese další halving bitcoinu nová maxima?
Štěpán Křeček, BHS
Petr Lajsek, Purple Trading
Ali Daylami, BITmarkets
Michal Brothánek, AVANT IS
Miroslav Novák, AKCENTA
Spotřebitelská inflace v eurozóně odeznívá, pro služby to však úplně neplatí
Jiří Cimpel, Cimpel & Partneři
Jakub Petruška, Zlaťáky.cz