Michelská plachta - krůtí steak

Vážení hosté,
na tento víkend (7.-8.10. 2000) pro Vás připravujeme

dle receptů majitele Vráti Vendera. Jako aktuální recept přinášíme
"MICHELSKÁ PLACHTA"
z ostatních jídel si u nás můžete pochutnat na:

• steak "Michelská plachta"
  přírodní steak zprudka opečený na olivovém oleji, obložený dušenou
  brokolicí s kari omáčkou z kysané smetany s česnekem
• steak "Obláček"
  plátek prsou obalený v rýžové mouce a žloutcích, zprudka osmažený
  na olivovém oleji, obložený kolečky rajčat
• kapsa "Relamozza"
  grilovaný plátek prsou plněný zelenými olivami a mozzrarellou s dušenými
  zelenými fazolkami
• kapsa "Tuňáková koule"
  grilovaný plátek prsíček naplněný mozzarellou a tuňákem orestovaným
  na cibulce s česnekem s dušenou brokolicí
• směs "Válec diet"
  bramborový plát smažený na olivovém oleji, zarolovaný do válce, plněný
  nudličkami krůtích prsou orestovaných s kolečky česneku, cibule a rajčat
• "Mňam mňam"
  plátek salátové okurky a cibule, zakápnuté olivovým olejem s křenovou
  kysanou smetanou a nudličkami orestovaných krůtích prsou.

• vykostěné horní krůtí stehno v jogurtové marinádě s česnekem
• jako dezert palačinky s jablky skořicí a cukrem

Mimo těchto specialit, si můžete pochutnat
také na tradičních jídlech naší minutkové kuchyně.
Těšíme se na Vaši návštěvu.

Táňa a Vráťa Venderovi s personálem

Stůl si můžete objednat na tel. 41 48 06 11
Naše adresa: Michelská 87, Praha 4 - Michle (5 min. od metra Kačerov)

Suroviny na 1 porci:
150g Krůtí prsa
30g Olivový olej
200g Brokolice mražená
Mořská sůl
Suroviny na 1 porci Kari omáčky:
100g Kysaná smetana
15g Citrón
20g Česnek
5g Kari
5g Petržel
Mořská sůl
Pracovní postup:
Krůtí prsa rozklepeme, osolíme a zprudka opečeme na olivovém oleji.
Omáčka kari:
Dochutíme kysanou smetanu, solí, citrónovou šťávu, česnekem, kari a petrželkou.