Správná a pravdivá tvrzení na doplňcích stravy nejsou samozřejmostí. MZe upozorňuje na rizika a pořádá webinář ke Světovému dni bezpečnosti potravin

„Neuvážený nákup potravin a doplňků stravy na internetu může nést podstatná rizika. Právě spotřebitelé jsou v celém potravinovém řetězci nejzranitelnější, protože nemají šanci pouhým okem odhalit skrytá rizika, jako jsou třeba zbytky pesticidů a těžké kovy, ale i třeba zavádějící marketingová tvrzení,˝ říká Jindřich Fialka, vrchní ředitel Sekce potravinářství Ministerstva zemědělství (MZe). Něco však ovlivnit spotřebitelé přece jen mohou.

Složitost dnešního trhu, kde v Česku operuje zhruba 6 700 internetových obchodů nabízejících potraviny a doplňky stravy, klade na zákazníky vysoké nároky. MZe upozorňuje na vážné obavy týkající se zavádějícího marketingu některých doplňků stravy. Potvrdily to i kontroly a výroční zpráva Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) z roku 2025, které odhalily pochybení u 46 procent kontrolovaných reklam na doplňky stravy. Prodejci v nich nejčastěji uváděli neschválená zdravotní tvrzení, která mohou spotřebitele uvádět v omyl. MZe proto vítá příležitost přispět k osvětě o této komplexní problematice a poskytnout spotřebitelům srozumitelné rady.

Právě na doplňky stravy, nutriční hodnoty a správnou interpretaci údajů na obalech se letos zaměřuje také celoevropská osvětová kampaň #Safe2EatEU. Kampaň dlouhodobě v těchto i dalších souvisejících oblastech nabízí řadu důležitých informací a rad. Ministerstvo zemědělství pokračuje v jejich šíření i pořádáním odborného webináře, který zájemcům pomůže se v problematice lépe zorientovat. Akce se koná 5. 6. 2026 od 09.30 a je otevřená odborníkům i široké veřejnosti. Účastníci se dozví nejen o aktuálních trendech v bezpečnosti potravin, ale také o tom, jak v praxi funguje systém Nutrivigilance a co ukázaly poslední kontroly dozorových orgánů.

Registrace na bezplatný webinář je otevřena do 3. 6. 2026 na adrese Webinář u příležitosti Světového dne bezpečnosti potravin. Další tipy pro správné nakládání s potravinami, které zajistí jejich zdravotní nezávadnost a kvalitu, najdou zájemci na webových stránkách bezpecnostpotravin.cz nebo viscojis.cz.

Kompletní přehled nevyhovujících a nebezpečných potravin, které dozorové orgány odhalily, je veřejně dostupný na portále Potraviny na pranýři. V roce 2025 bylo na tomto webu zveřejněno celkem 390 záznamů o nevyhovujících šaržích, z nichž 262 bylo klasifikováno jako nebezpečné.

O úřadu EFSA

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) je agenturou Evropské unie, která byla založena v roce 2002, aby sloužila jako nestranný zdroj vědeckého poradenství pro manažery rizik a informovala o rizicích spojených s potravinovým řetězcem.

Poskytuje vědecký základ pro zákony a předpisy na ochranu evropských spotřebitelů před riziky spojenými s potravinami a spolupracuje s vnitrostátními partnery na podpoře soudržnosti veřejných informací o bezpečnosti potravin v EU. Informace o letošním ročníku kampaně #Safe2Eat jsou dostupné na https://www.efsa.europa.eu/cs/safe2eat.

O Odboru bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství

Ministerstvo zemědělství společně s Ministerstvem zdravotnictví a ve spolupráci s dalšími ministerstvy a státními organizacemi koordinuje celý systém zajištění bezpečnosti potravin v ČR. Problematiku má v rámci MZe na starosti Odbor bezpečnosti potravin. Jeho součástí je Informační centrum bezpečnosti potravin, které zajišťuje širokou škálu aktivit, mezi něž patří informování veřejnosti prostřednictvím webových stránek https://bezpecnostpotravin.cz/ a www.viscojis.cz, vzdělávání dětí předškolního věku i školní mládeže, publikační činnost či vzdělávací akce pro širokou veřejnost.