Sůl zabíjí: kolikrát překračujete doporučenou dávku?
Tento týden probíhá již jedenáctý ročník celosvětové osvětové akce World Salt Awareness Week. Cílem kampaně je na doporučení Světové zdravotnické organizace snížit do roku 2025 konzumaci soli přibližně o 30 %. Dlouhodobým záměrem je snížení na doporučovaných 5 gramů na den.
Letošní kampaň doporučuje 5 způsobů, jak docílit snížení konzumace soli na 5 gramů, a sice vzdělávat obyvatelstvo, mít informace a data, zapojit výrobce, označovat potraviny, vzdělávat kuchaře. Co to znamená pro nás konzumenty? Měli bychom především číst etikety, nedosolovat, nejíst příliš často hotové pokrmy a jídla v rychlých občerstveních.
Mnohdy si ani neuvědomujeme, kolik soli denně v běžném jídle zkonzumujeme. Podle údajů Ministerstva zdravotnictví ČR je to průměrně přibližně 15 gramů soli denně, což jsou přibližně tři kávové lžičky. Nejvíce soli v našich jídelníčcích pochází z pečiva, uzenin a sýrů, když opomeneme slané pochutiny. Pro lepší představu - 4 rohlíky a 10 deka šunky obsahuje přibližně 3 gramy soli.
SZÚ přináší doporučení, jak přirozeně snížit její obsah v jídle:
- nedosolovat slánkou na talíři
- redukovat sůl přidávanou do jídla postupně (snížení o 20 % chuťově nepoznáme)
- nahrazovat část soli bylinkami
- zvýšit příjem čerstvé zeleniny a ovoce
- nekupovat hotová jídla a vařit doma
- vařit z čerstvých surovin
- nekonzumovat konzervované potraviny
- číst informace na obalech (Pozor! Údaj o sodíku na etiketách vynásobte 2,5 krát)
Zkuste si orientačně spočítat množství soli, které zkonzumujete jen při snídani nebo večerním mlsání:
TNBiz.cz - Zprávy TNBiz jsou zpravodajským kanálem Televize Nova, TN.cz společnosti CET 21. TN.cz přináší zpravodajství z domácí i zahraniční ekonomiky a politiky.
Poslední zprávy z rubriky Dávky a příspěvky:
Přečtěte si také:
Prezentace
25.04.2024 Pobřeží Egejského moře - ideální tip na všechny...
24.04.2024 Výsledková sezóna: Jak se daří výrobcům čipů a...
23.04.2024 Podle čeho vybírat plechový zahradní domek?
Okénko investora
Štěpán Křeček, BHS
Petr Lajsek, Purple Trading
Ali Daylami, BITmarkets
Michal Brothánek, AVANT IS
Olívia Lacenová, Wonderinterest Trading Ltd.
Evropský průmysl zelené energie má problém: Společnosti se stěhují do USA
Miroslav Novák, AKCENTA
Spotřebitelská inflace v eurozóně odeznívá, pro služby to však úplně neplatí
Jiří Cimpel, Cimpel & Partneři
Jakub Petruška, Zlaťáky.cz