| Zařazeno | čt 23.05.2024 19:05:00 |
|---|---|
| Zdroj | ČRO podcast - České Budějovice |
| Originál | mujrozhlas.cz/rapi/view/episode/da1f93bc-7060-3f56-be61-4654cd112a2b |
| Trvání | 0:27:51 |
| Přílohy | e72487d11f8b23ba0610a1a52b624974.mp3 (39 160.6875kB) |
| guid | 9240793 |
Dopolední host: Co restaurace vydělá, zase do regionu vrátí. Na této filozofii založil podnik kuchař Pavel Drdel
Už pět let po sobě má strakonická restaurace Sůl a řepa Zlatého lva jako jeden z top gastronomických podniků v České republice. Dvakrát také získala Cenu spokojených zákazníků od Sdružení českých spotřebitelů. Ba co víc, dokázala to v době covidu. Jako většina ostatních se teď potýká se změnou trhu, cen a preferencí. Přesto spoluzakladatel a šéfkuchař Pavel Drdel stále lpí na bioproduktech z lokálních zdrojů, čímž si to neulehčuje.
RSS - všechny zprávy
Vložit zprávy na www stránky
