Examen de l’héritage culinaire tcheque

Examen de l’héritage culinaire tcheque

05.05.2021 / 15:43 | Aktualizováno: 06.05.2021 / 20:06

Nous savons tous de l’utilisation de la marjolaine et du liveche dans la cuisine tcheque. Mais quel est le plat typique du pays? Schnitzel? Goulash? Svíčková (filet du rôti)? Koláče, trdelníky (types de confiserie)? Bramboračka (soupe aux pommes de terre)? Buchty (chaussons)? Et est-ce que la cuisine tcheque propose quelque chose a la gastronomie mondiale ? Consultons, ensemble, les archives du Musée national de l’agriculture…

Examen de l’héritage culinaire tcheque

La culture culinaire fait indéniablement partie de l’histoire nationale : les habitudes culinaires, les ingrédients, les saveurs, les gouts… en forment, ensemble, le socle.

Examen de l’héritage culinaire tcheque

Chaque famille a bien conservé ses livres de cuisine, ses propres traditions, le monde accéléré d’aujourd´hui avec sa globalisation, ses technologies, son manque du temps n’en ont pas completement renversé les habitudes.

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Une exposition exquise, thématique est a voir au Musée national de l’agricultue de la RT.

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Nous recommandons la visite vivement.

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