mediaguru.cz: Konec teď hrozí každému čtvrtému gastro podniku. Problematiku komentuje Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

Obor gastra už 12 měsíců bojuje o přežití. Bez několika dnů je to přesně rok, co přešly kvůli pandemii mnohé restaurace na výdej přes okénka. Ta se kromě rozvozu stala během uzavírek jediným způsobem, jak provozy udržet při životě. Z uplynulých dvanácti měsíců bylo různou měrou omezení zasaženo devět, přísný okénkový režim panuje v součtu půl roku. Tržby se meziročně propadly o 37 %, což podle Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR ČR) představuje v porovnání s rokem 2019 propad o 72 miliard korun.