Méně papírování pro malé živnostníky. Stát chce zlepšit podmínky i pro výrobce domácích marmelád - Události ČT
Lucie Stejskalová sbírá jednu cenu za druhou. V soutěži ve vaření domácích marmelád pro britskou královnu skončila druhá. „To mi vyrazilo dech, to jsem nečekala, posílala jsem tam citronové marmelády, pomerančové, jedna byla s čokoládou,“ popsala.
Ročně zvládne navařit maximálně osm tisíc marmelád. Koníčkem se chtěla živit. Počáteční statisícové investice a přísné hygienické podmínky ji zastavily. „Takový objem nestojí, abych do něj investovala. Kdyby ta sklenička stála sedmdesát korun, tak si vyděláte za rok deset tisíc. Nemůžete vařit z domova, musíte mít nebytový prostor svůj nebo si nějaký pronajmout,“ uvedla výrobkyně.
Současná pravidla komplikují šest let podnikání i Barboře Vyhnálkové. Ta zase vyrábí silikonové formy, které jsou atestované na použití s potravinami. Na hotové výrobky to ale napsat nesmí.
„Každý druh formy mám poslat znovu na atesty, které zjistí to samé, že silikon – ačkoli má jiný rozměr nebo tvar – má ty samé vlastnosti. Jenže atesty stojí k deseti tisícům, při tom malém objemu by se mi zdražení výrobků nevyplatilo,“ dodala Vyhnálková. O ukončení výroby zatím neuvažuje. Plánované zjednodušení byrokracie vítá.
Zjednodušení pravidel
„To v jiných zemích lze jednoduchým formulářem na úřadě, například jednou návštěvou doma, základní kontrolou, jestli kuchyň vypadá jako běžná. Je to limitované objemem, aby toho člověk nevyráběl příliš mnoho, to je rozumné,“ upřesnila místopředsedkyně sněmovny Olga Richterová (Piráti).
Tuzemská pravidla patří k mimořádně přísným. Mnohdy tak dochází k jejich obcházení. „Na evropské úrovni je nějaké hygienické nařízení, tam ty problémy nejsou a pak je zvláštní, proč je tomu tak u nás, jestli to nezpůsobuje výklad nařízení,“ soudí ministr pro legislativu Michal Šalomoun (Piráti).
Celou reportáž najdete zde.
Poslední zprávy z rubriky Z domova:
Přečtěte si také:
Prezentace
28.03.2024 5 kroků pro pravidelnou údržbu vaší motorové pily
27.03.2024 I elektrická koloběžka musí mít povinné ručení
Okénko investora
Olívia Lacenová, Wonderinterest Trading Ltd.
Revoluce v umělé inteligenci: Nový superčip společnosti Nvidia může změnit svět
Jiří Cimpel, Cimpel & Partneři
Kdy a komu se vyplatí využít DIP (dlouhodobý investiční produkt)
Mgr. Timur Barotov, BHS
Michal Brothánek, AVANT IS
SPILBERK investiční fond SICAV, a.s. se mění k lepšímu aneb Co přinesla Valná hromada
Miroslav Novák, AKCENTA CZ
ČNB pokračuje ve snižování sazeb, proinflačním rizikem slabší koruna
Ali Daylami, BITmarkets
Bitcoin stanovil nové historické maximum – Je už na nákup pozdě?
Petr Lajsek, Purple Trading
Slabá koruna prodraží dovolenou. Kolik si kde letos připlatíme?
Jakub Petruška, Zlaťáky.cz
Okénko nemovitosti
Jan Dvořák, Salutem Fund
Patrik Kostyo, Occollo
?
Okénko pro podnikatele
Michal Petrák, Comgate
Jitka Weiss, SNAIL TRAVEL INTERNATIONAL a.s.