Komodity  |  23.11.2021 15:18:49

Koľko zaplatíme za kávu?

Cena kávy podobne ako u iných komodít v posledných mesiacoch prudko stúpa. Na ročnej báze ceny kávy na burzách vyskočili takmer o 100 %. Je to dôsledok obáv zo zásobovania a veľkých dopravných problémov na celom svete. Dotknú sa takéto obrovské zmeny konzumentov obľúbeného ranného nápoja? Koľko sme ochotní zaplatiť za kávu? Aké sú ďalšie vyhliadky cien z pohľadu investora?

Anomálie počasia

Počasie je kľúčovým faktorom pri pestovaní kávy. Káva sa musí pestovať v teplom podnebí, na svahoch, kde kolísanie teplôt počas roka nie je výrazné. Najviac kávy sa preto pestuje vo vysokohorských oblastiach Južnej Ameriky, juhovýchodnej Ázii a strednej Afrike. Napriek tomu prebiehajúca klimatická zmena prispieva k výskytu čoraz väčšieho počtu anomálií počasia. Nadmerné zrážky, pretrvávajúce suchá alebo vysoké teplotné amplitúdy poškodzujú veľké množstvo plodín. Stalo sa tak v posledných mesiacoch v Brazílii, ktorá je najväčším producentom kávy na svete. Brazília je zároveň najväčším producentom kávy Arabica, ktorá sa využíva najmä v gastronómii.

Brazília tento rok zažila dlhotrvajúce prízemné mrazy, po ktorých nasledovali suchá. V dôsledku toho veľa kávovníkov jednoducho odumrelo. Pokles produkcie v Brazílii v porovnaní s bežnou sezónou sa bude počítať minimálne do niekoľkých miliónov vriec, ak nie do tucta. Keďže obnova úrody môže trvať minimálne 2 roky, ceny môžu zostať na vysokých úrovniach dlhšie obdobie.

Pandémia a obdobie nízkych cien

Pandémia viedla k bezprecedentnej situácii, v ktorej sa prakticky celý sektor stravovania zastavil. Káva Arabica sa konzumuje najmä v reštauráciách a kaviarňach. Dopyt po tomto druhu kávy dramaticky klesol, čo sa samozrejme premietlo do poklesu cien surovín, dokonca až na úrovne pod 100 centov za libru. To následne viedlo k situácii, keď farmári opustili svoje kávové plantáže, aby si zarobili peniaze inými plodinami alebo hľadali šťastie v iných odvetviach. Navyše tí, ktorí sa rozhodli zostať, mali problém s úrodou pre nedostatok pracovníkov. Takúto situáciu sme pozorovali hlavne v krajinách Strednej Ameriky, kde sa vyrába najkvalitnejšia káva, čo zase generuje veľmi vysoké náklady. V dôsledku toho sa brazílska káva začala dodávať na futures burzy, ktoré doteraz tvorili zlomok dodávok. To spôsobilo pokles zásob v Brazílii na najnižšiu úroveň za niekoľko rokov. Aj pri súčasnom slabom brazílskom reále, ktorý by mal viesť k zvýšeniu predaja kávy z Brazílie, boli zásoby a produkcia príliš malé na to, aby stlačili ceny na svetových trhoch.

Tesný dodávateľský reťazec

Výrazné zrýchlenie ekonomickej aktivity po prvej vlne pandémie spôsobilo, že globálne dodávateľské reťazce boli napäté ako nikdy predtým. V Indii bol nedostatok kontajnerov, čo prispelo najmä k tlaku na rast cien cukru, ale malo to určitý vplyv aj na kávu. V Brazílii sa zasa tie isté prístavy používajú na nakladanie sójových bôbov, cukru či kávy. Zvýšený dopyt po sóji alebo cukre z iných oblastí sveta viedol k tomu, že dodacie lehoty sa predĺžili zo štandardných 30 dní až na viac ako 100 dní v najhorších prípadoch! Náklady na samotnú dopravu sa navyše niekoľkonásobne zvýšili!

Dopyt a ponuka zo zvyšku sveta

Návrat dopytu v sektore stravovania vedie k ďalšiemu tlaku na obmedzenú ponuku. Viditeľný je aj trend návratu zamestnancov do kancelárií, čo opäť povedie k nárastu objednávok od distribútorov. Obmedzenia ponuky sa neobmedzujú len na Brazíliu. V Etiópii vedie hrozba občianskej vojny k problémom so zásobovaním. Ceny v Kamerune stúpajú na historické maximá kvôli nedostatočným prístavným zásielkam. Počasie má silný vplyv na znižovanie potenciálnej produkcie vo Vietname a ďalších krajinách juhovýchodnej Ázie.

Koľko zaplatíme?

Samotná cena kávy v šálke predstavuje len 1-2% z celkovej ceny. Každoročný nárast cien samotnej suroviny o takmer 100 % by sa preto nemal premietnuť do silných nárastov konečných produktov. Oveľa dôležitejšie sú náklady na dopravu a samotné služby. Za povšimnutie stojí aj prudký nárast cien najkvalitnejšej kávy, ktorej produkcia počas pandémie dramaticky klesla. Cena kávy sa momentálne obchoduje na najvyššej úrovni za takmer 10 rokov, no zvýšenie ceny pre spotrebiteľa by nemalo byť drastické. V závislosti od regiónu vo svete by mali ceny pre spotrebiteľov stúpnuť od 5 % až po 30 % pri konkrétnych druhoch, spôsoboch prípravy kávy či predovšetkým nákladoch na služby v súčasnom prostredí prebujnenej inflácie.

Cena dosiahla najvyššiu úroveň od roku 2012. Zdroj: xStation5

Logo XTBX-Trade Brokers

X-Trade Brokers (XTB) je mezinárodní brokerský dům, který poskytuje profesionální podmínky pro obchodování CFD na forex, indexy, komodity, kryptoměny a pro investování do akcií a ETF. Své služby neustále zdokonaluje, o čemž svědčí řada mezinárodních ocenění a potvrzují to i tuzemská ocenění Broker roku a Forex broker roku, získaná opakovaně na Investičním summitu MoneyExpo. Pro své klienty nabízí XTB poskytuje profesionální obchodní platformy MetaTrader 4 a xStation 5 s integrovanou kalkulačkou, bezplatné vzdělávání, 24h zákaznickou podporu, bezplatné vzdělávání a denní zpravodajství z finančních trhů.

Rozdílové smlouvy jsou komplexní nástroje a v důsledku použití finanční páky jsou spojeny s vysokým rizikem rychlého vzniku finanční ztráty. U 82 % účtů retailových investorů došlo při obchodování s rozdílovými smlouvami u tohoto poskytovatele ke vzniku ztráty. Měli byste zvážit, zda rozumíte tomu, jak rozdílové smlouvy fungují, a zda si můžete dovolit vysoké riziko ztráty svých finančních prostředků.

K článku zatím nejsou žádné komentáře.
Přidat komentář

Poslední zprávy z rubriky Komodity:

Pá 14:49  OPEC+ zachovává růst produkce InstaForex (InstaForex)
Pá 14:09  Co ovlivnilo cenu zemního plynu? Tomáš Novotný (UP forum)






Zobrazit sloupec 
Kurzy.cz logo
EUR   BTC   Zlato   ČEZ
USD   DJI   Ropa   Erste

Kalkulačka - Výpočet

Výpočet čisté mzdy

Důchodová kalkulačka

Přídavky na dítě

Příspěvek na bydlení

Rodičovský příspěvek

Životní minimum

Hypoteční kalkulačka

Povinné ručení

Banky a Bankomaty

Úrokové sazby

Hypotéky, Stavební spoření

Směnárny - Euro, Dolar

Práce - Volná místa

Úřad práce, Mzdy, Platy

Dávky a příspěvky

Nemocenská, Porodné

Podpora v nezaměstnanosti

Důchody

Investice

Burza - ČEZ

Dluhopisy, Podílové fondy

Ekonomika - HDP, Mzdy

Kryptoměny - Bitcoin, Ethereum

Drahé kovy

Zlato, Investiční zlato, Stříbro

Ropa - PHM, Benzín, nafta

Podnikání

Obchodní rejstřík

Města a obce, PSČ

Katastr nemovitostí

Ochranné známky

Finanční katalog

Občanský zákoník

Zákoník práce

Stavební zákon

Daně, formuláře

Další odkazy

Auto, Spolehlivost Aut

Monitoring ekonomiky

Volby, Mapa webu

English version

Czech currency

Prague stock exchange


Ochrana dat     Mobil verze

Používání cookies

Copyright © 2000 - 2021

Kurzy.cz, spol. s r.o., AliaWeb, spol. s r.o.