Krávy, metan a klimatická hrozba aneb Jak na hamburger a steak inovativně

Za globálním oteplováním stojí skleníkové plyny. Metan přitom může být nebezpečnější než oxid uhličitý. Krávy chované pro masný a mlékárenský průmysl jsou hlavním zdrojem metanu v atmosféře a pozornost investorů, kteří řeší udržitelnost, přitahuje řada průkopnických metod toho, jak se vyhnout "emisím z hospodářských zvířat", nebo je alespoň snížit.

Mezi klíčové součásti boje proti globálnímu oteplování nepatří jen řešení toho, co vychází z továrních komínů nebo výfuků aut, ale i to, co vychází z krav. Snížení nebo zamezení vypouštění obrovského množství škodlivého metanu, který krávy produkují při říhání nebo flatulaci (ano, tušíte správně, co to slovo znamená), je účinným způsobem boje proti změně klimatu.

(Ne tak) tichá hrozba

Oxidu uhličitému je mezi skleníkovými plyny věnována velká pozornost, ale metan je v některých ohledech ještě nebezpečnější škodlivinou. Tvoří značnou část přízemního smogu a je zodpovědný za přibližně 30 % globálního oteplování již z doby před průmyslovou revolucí. Dvěma hlavními zdroji emisí metanu z lidské činnosti jsou chov hospodářských zvířat a těžba ropy a zemního plynu.

Vedle dekarbonizace představuje i snižování emisí metanu významnou příležitost v boji proti změně klimatu. Zatímco emise CO2 zůstávají v atmosféře po celá staletí, metan se rychle rozkládá a do deseti let z velké části zmizí. To znamená, že snižování emisí metanu může přispět ke zpomalení globálního oteplování rychleji a zřetelněji než snižování emisí CO2.

Nová zpráva OSN o globálním problému jménem metan, která byla zveřejněna letos v květnu, uvádí, že snížení jeho emisí o 45 % by podle odhadů zabránilo 260 tisícům předčasných úmrtím ročně, stejně jako by zabránilo 775 tisícům návštěv nemocnic kvůli problémům s astmatem, 73 miliardám hodin ztracené práce v důsledku extrémních veder a 25 milionům tun ztrát na úrodě. Podle zprávy by to také pomohlo zabránit teplotnímu přírůstku o téměř 0,3 stupně Celsia k roku 2045.

Hospodářská zvířata v centru pozornosti

Problém emisí metanu z hospodářských zvířat není žádnou novinkou. Týká se především přežvýkavců, včetně skotu, ovcí a koz. Poté, co jsou tráva nebo obiloviny přijaty do bachoru (předžaludku nebo prvního žaludku zvířete), jsou tráveny procesem zvaným enterická fermentace. Při něm vzniká značné množství metanu jako vedlejšího produktu, který se pak uvolňuje do atmosféry při říhání zvířat (tvoří až 95 % jejich emisí metanu) a při vylučování plynu z opačného konce jejich trávicí soustavy.

Chov hospodářských zvířat je největším zdrojem metanu způsobeným lidskou činností a představuje třetinu celosvětových emisí metanu. Těžba, zpracování a distribuce ropy a zemního plynu vytvářejí pouze pětinu.

Celý článek najdete na https://www.investicniweb.cz/investice/akcie/kravy-metan-klimaticka-hrozba-aneb-jak-na-hamburger-steak-inovativne