Spotřeba potravin 1948 až 2018 v grafech - spotřeba masa a tuků, pečiva, ovoce.
Statistika spotřeby potravin má v České republice dlouholetou tradici a těší se velkému zájmu nejširší veřejnosti. Data o spotřebě potravin vždy byla, jsou a budou vítaným zdrojem informací, který vypovídá o chování obyvatelstva v daném časovém období.
ČSÚ zveřejnil časové řady spotřeby potravin (včetně spotřeby nealkoholických nápojů, alkoholických nápojů a cigaret) za období 1948 až 2018, ze kterých v grafickém vyjádření předkládáme vývoj spotřeby vybraných druhů potravin.
V roce 2018 se zvýšila spotřeba obilovin a pekárenských výrobků, vyjádřená spotřebou obilovin v hodnotě mouky, o +1,6 %. Nárůst je zaznamenám u mouky, chleba, pšeničného pečiva a těstovin. Méně se spotřebovalo trvanlivého pečiva (-5,9 %).
Vyšší je i spotřeba masa, kde meziroční nárůst představuje 2,7 %. Menší zájem byl pouze o králičí maso (-7,3 %) a zvěřinu (-11,2 %). Spotřeba ryb vzrostla o 2,8 %.
Nižší spotřeba mléka a mléčných výrobků (-0,3 %) byla způsobená menší konzumací mléka a tvarohu. Zvýšený zájem je o přírodní sýry, naopak stále méně jsou oblíbené tavené sýry.
Vajec bylo spotřebováno v průměru 263 ks na osobu, což představuje nárůst o 3,5 %.
Zvýšená spotřeba olejů a tuků (+0,6 %) byla způsobena hlavně vyšším zájmem o máslo.
Spotřeba ovoce vzrostla o 5 % a to zásluhou spotřeby jablek, pomerančů, mandarinek a banánů. Spotřeba zeleniny se meziročně snížila o 1,2 %, příčinou je menší konzumace okurek, zelí, kedluben, celeru a zeleného hrášku. Větší zájem byl o rajčata, papriky, květák, cibuli, hlávkový salát, špenát a petržel. Spotřeba brambor se snížila o 1,1 %.
Mírně poklesla spotřeba cukru (-0,4 %). Menší zájem byl o cukr, čokoládu, čokoládové cukrovinky a včelí med. Větší zájem byl naopak o nečokoládové cukrovinky a cukrářské výrobky.
Vzrostla spotřeba čaje, kávy, nealkoholických nápojů. Zvýšila se i spotřeba piva (+0,9 litru), vína (+0,9 litru) a lihovin (+0,1 litru).
Spotřeba cigaret se zvýšila o 0,7 % a dosáhla úrovně 1 992 kusů na osobu.
Kontakt:
Ing. Miloslav Witz
Oddělení informačních služeb, Krajská správa ČSÚ v Jihlavě
E-mail: miloslav.witz@czso.cz
Tel.: 567 109 081
Poslední zprávy z rubriky Makroekonomika:
Přečtěte si také:
_w60h45_w76h50.png)
Prezentace
24.04.2024 Výsledková sezóna: Jak se daří výrobcům čipů a...
23.04.2024 Podle čeho vybírat plechový zahradní domek?
Okénko investora
Ali Daylami, BITmarkets
Michal Brothánek, AVANT IS
Olívia Lacenová, Wonderinterest Trading Ltd.
Evropský průmysl zelené energie má problém: Společnosti se stěhují do USA
Mgr. Timur Barotov, BHS
Trhy střízliví a vedou ruku amerického Fedu ke zpřísnění politiky
Petr Lajsek, Purple Trading
Miroslav Novák, AKCENTA
Spotřebitelská inflace v eurozóně odeznívá, pro služby to však úplně neplatí
Jiří Cimpel, Cimpel & Partneři
Jakub Petruška, Zlaťáky.cz
RSS
Přebírání zpráv
