Zákazníci velkých obchodních řetězců si zvykají na nový sortiment

Obchodní řetězce využívají aktuální ekonomické situace a do svého sortimentu zahrnují častěji prémiové produkty. Zároveň, klesá množství sortimentu typu „zvýhodněné balíčky“. Tato změna se promítá i do letákových akcích řetězců, které letos v porovnání s loňským rokem vykazují:

- celkově nižší počet produktů v akci mimo kategorii „potraviny“

- klesající cenu zboží prodávaného pod privátními značkami řetězců

- u shodných produktů v kategorii „potraviny“ v průměru o 2 % - 5 % vyšší cenu zboží „po slevě“

Ušetřit lze na vepřovém

Oproti loňskému roku, výrazně roste množství uzenin nabízených v letákových akcích, zejména produktů z vepřového masa, kterého je teď v celé Evropě nadprodukce. V rámci této kategorie, letákových akcí řetězců využívají i výrobci uzenin z vepřového masa, u kterých jsme na tento jev nebyli v minulosti zvyklí.

Průměrná cena produktů nabízených v letákových akcích roste i s tím, jak se obchodní řetězce přizpůsobují aktuálnímu sentimentu spotřebitelů. Toto se projevuje nejvíce u vajec, kde v regálech řetězců najdeme častěji vejce z podestýlky, přičemž zastoupení vajec z klecových chovů se snižuje.

Kategorie zboží s nejvyšším meziročním nárůstem ceny

Kategorie zboží s nejvyšším meziročním poklesem ceny

Dosavadní vývoj naznačuje, že i na konci roku si budeme zvykat na dražší sortiment

V srpnu již tradičně dochází k postupnému zvyšování cen zboží „po slevě“, přičemž řetězce přistupují k dalšímu snižování v listopadu a pak v období po Vánocích. Letošní akční nabídky zaměřené na školní pomůcky, kdy řetězce sice začaly s nabídkou těchto produktů o týden dříve, celkově však byl sortiment „chudší“ a ceny vyšší, z tohoto lze odvozovat, že řetězce se na podzim do výrazného snižování cen nepohrnou a pravděpodobně i ke konci roku budou zavádět nové produkty ve vyšších cenových kategoriích.

Pozn. data za období duben–červenec 2017; duben–červenec 2018, jedná se o vývoj jednotkové ceny za normalizované množství produktu. Zdroj: Kupi.cz