Chybějí tisíce kuchařů i číšníků, hospody na venkově často končí
Vypadá to, že zajít si jen tak na pivo do restaurace bude docela vzácnost. České hospody totiž začínají zavírat. A důvodem je, že v nich nemá kdo pracovat. Chybí na 15 tisíc kuchařů a číšníků.
Nezaměstnanost je teď rekordně nízká, takže je restauratéři a hospodští nedokážou nalákat ani na vyšší mzdy a různé výhody.
Takový problém řeší hospody po celé republice. Místo kvalifikované síly najímají alespoň brigádníky. I paní Gmiterková z Ostravy.
"Kvalitní lidi jsou dneska už většinou někde ve větších městech, v lepších restauracích a ti mladší to nechtějí dělat, poněvadž je to náročné," krčí rameny Nikola Gmiterková.
Podle loňských statistik si číšníci a kuchaři vydělají okolo 13 tisíc za měsíc.Po zavedení EET si tolik nepřivydělají na spropitném a při současné nízké nezaměstnanosti jim tak musejí zoufalí restauratéři nabízet mnohonásobně víc. A nelákají ani benefity jako stravenky nebo dovolená navíc.
Ti, kteří personál nenajdou, musejí zavírat nebo omezovat provoz. V Česku během loňského roku skončilo na tři a půl tisíce hospod. Polovina připadá na vesnice. Nejvíc zavíraly v méně lidnatých regionech jako Vysočina, Jihočeský Kraj a jihozápad Plzeňska.
Až 80 procent učňů po vyučení si nehledá práci ve svém oboru. Buď je zláká průmyslový podnik s pevnou pracovní dobou nebo jdou za většími výdělky a zkušenostmi do zahraničí.Přesto všechno jsme státem hospod. Zatímco v Česku vychází jedna na 265 obyvatel, v Německu je to skoro o polovinu víc a ve Velké Británii dokonce trojnásobek.
Sdílejte článek na sociálních sítích nebo emailem
Fotogalerie na bydlet.cz, nejlépe hodnocené fotografie
Články Tiskové zprávy
- Po 10 až 15 letech provozu se snižuje výkon fotovoltaické elektrárny až o 20 %
- Češi za rekonstrukci koupelen letos v průměru utratí 550 tisíc Kč. Nebojí se vzít si i úvěr, návratnost investice je až trojnásobná
- Stav zásob plynu v Česku za poslední týden zaznamenal pokles pod 57% naplněnost zásobníků, oproti loňskému roku jsou zásoby stále ještě o 8 % vyšší
- Sezona rekonstrukcí je zde: Dotace doplní zvýhodněný úvěr
- Bezmála 40 procent Čechů neví, že mohou dodavatele energií požádat o mimořádné vyúčtování, prozradil průzkum společnosti epet
- Copernicus: Evropa v loňském roce zažila rozsáhlé záplavy i silné vlny veder: Vyhodnocení stavu klimatu v Evropě 2023