Celosvětové
ceny potravin se od počátku
roku zvyšují. V únoru byly výrazně vyšší
ceny cukru,
obilovin a rostlinných tuků a olejů. Ceny masa zvyšovaly jen velmi mírně, mléčné výrobky poklesly. Sledovaný
index globálních
cen potravin v únoru posílil o 2 body na 215 bodů, uvedla Organizace OSN pro
zemědělství a výživu (FAO). V lednu stoupl o 2 body na 213 bodů a zaznamenal první
růst od června. Ve stejném období loňského
roku se pohyboval na 238 bodů. Největší
nárůst zaznamenaly opět
ceny cukru.
Index vyskočil o 8 bodů, nebo 2,4% na 342 bodů. Navzdory
růstu zůstal 18% pod úrovní loňského
roku. Trh do značné míry řídily nepříznivé
klimatické podmínky v
Brazílii, největšího
světového producenta a exportéra
cukru na světě. Býčí
sentiment na trhu zmírňovaly optimistické vyhlídky
sklizně v
Indii,
EU,
Thajsku a
Ruské federaci.
Index cen rostlinných tuků a olejů v únoru stoupl o 5 bodů, nebo 2% na 239 bodů, avšak setrval o 15% pod úrovní před
rokem. Slabá produkce palmového oleje v kombinaci s těsnou rovnováhou nabídky a poptávky všech rostlinných olejů pro
rok 2011/12 byly hlavním impulsem pro
růst cen. Výrazně nižší odhady globální produkce sójového oleje budou limitovat dostupnost
vývozu.
Index obilovin se oproti lednu zvýšil o 4 body, nebo 2% na 227 bodů a setrval pod úrovní v loňském
roce o 12%. S výjimkou
rýže zdražily všechny druhy
obilovin, největší
růst zaznamenaly
ceny pšenice a
kukuřice. Slabší
americký dolar a klesající
přepravní náklady podpořily dovozy. Tyto faktory, včetně nepříznivých povětrnostních podmínek největších exportérů jako je
EU,
Rusko,
USA a jižní Amerika, v posledních týdnech zvedaly ceny na
světových trzích.
Ceny pšenice podporovaly nižší zásoby a dopad studeného
počasí na letošní úrodu v
EU a
států bývalého SNS. Silnější poptávka z
Asie zdražila cenu kukuřice, zatímco
rýže zůstala kvůli slabé poptávce a silné konkurenci pod tlakem.
Index cen masa stoupl o 1 bod na 175 bodů a převyšoval úroveň loňského
roku o 2,3%. Vývoj odrážel
nárůst cen vepřového o 3,4% vlivem silné
exportní poptávky Hong Kongu a infekčního onemocnění prasat v
Rusku. Naproti tomu ceny drůbeže,
hovězího a skopového masa mírně poklesly. Pouze
index cen mléka a mléčných výrobků v únoru poklesl o 2 body, nebo 1% na 205 bodů. Oproti stejnému období vloni oslabil o 11%. V únoru se snížily zejména ceny sušeného a odtučněného
mléka a odrážely zlepšení dostupnosti hlavních exportérů. Ceny másla, sýrů a sušeného plnotučného
mléka zůstaly stabilní.