Světová spotřeba kávy roste, její ceny se letos mohou zvýšit o 15 procent

PRAHA (MEDIAFAX) - V následujících pěti letech hrozí nedostatek kávy na světovém trhu zejména proto, že farmáři nemají kvůli jejím nízkým cenám zájem o pěstování této komodity. Agentura Mediafax to v úterý zjistila z analýzy společnosti Colosseum zaměřené na další vývoj na trhu s kávou a její ceny.

Analytici společnosti Colosseum očekávají v průběhu tří až šesti následujících měsíců nárůst světových cen kávy ze současných 137,5 centu na 160 centů za libru.

Na vznikající deficit kávy upozornil podle analýzy Colossea koncem letošního února ředitel International Coffee Organization Nestor Osorio. V posledních pěti letech byla podle něj průměrná globální produkce kávy přibližně 123 miliónů žoků. To však nedokáže uspokojit celou spotřebu, která se v roce 2000 pohybovala na úrovni 104 miliónů žoků, v roce 2005 to již bylo 115 milionů a v minulém roce se celosvětově spotřebovalo 132 milionů žoků.

Tahounem růstu poptávky se stávají asijské země, které dosud upřednostňovaly jiné nápoje.

Díky celosvětově rostoucí spotřebě kávy a nižší produkci se ale zásoby kávy v uplynulých letech výrazně propadly. Na počátku tisíciletí přesahovaly hranici 50 miliónů žoků, v roce 2005 bylo ve skladech 41 milionů a v současnosti dosahují zásoby historické minimum 17 milionů žoků. Poměr zásob ke spotřebě se podle analytiků propadl na alarmujících 13 procent. „Pro představu, v případě pšenice se tento poměr pohybuje v posledních letech mezi 25 až 30 procenty a snížení na 20 procent v roce 2007 vyvolalo zdvojnásobení její ceny,“ upozornila společnost Colosseum.

V exportních zemích jsou v současné době sklady prakticky prázdné a většina zásob se koncentruje ve státech, které kávu musejí dovážet. „Jelikož se v letošním roce neočekává přebytek produkce kávy nad spotřebou, tak by zásoby měly dál propadnout,“ uvedla společnost Colosseum.

Letošní úrodu totiž ohrožuje suché počasí v Brazílii a Vietnamu, kde některé pěstitelské oblasti již hlásily rozsáhlé škody. Vietnam kromě toho zadržuje dodávky kávy na světové trhy s cílem zvýšit její cenu, což vytváří tlak i na krátkodobý růst cen.

Petr Havel, ekonomika@mediafax.cz