Chybí vám po zimě vitamíny? Pozor na doma dělaný džus z čerstvého ovoce!

„V případě přípravy freshů z kyselejšího ovoce, jako je například grapefruit, je možné šťávu mírně dosladit. Nikdy se však freshe neředí vodou, proto je jejich cena o něco vyšší než u klasických krabicových džusů. Protože se freshe tepelně neupravují, obsahují nepoměrně více vitaminů než krabicové džusy. Ty se při zpracování zahřívají až na 90 stupňů, čímž většinu vitaminů ztratí,“ vysvětlil Radek David, šéfkuchař restaurace La Veranda.

 

Freshe obsahují mnoho hodnotných živin – minerálních látek, vitaminů, enzymů, vlákniny a také rychle využitelnou energii v podobě jednoduchých cukrů. Jsou tedy alternativou ke konzumaci čerstvého ovoce a zeleniny. Jako hlavní příjem tekutin během dne však vhodné nejsou. Na přípravu jedné sklenice je totiž potřeba mnohem více ovoce či zeleniny, než by člověk zkonzumoval v jejich přirozeném stavu. Zdravý dospělý člověk by neměl vypít více než jednu sklenici denně.

 

„Pro malé děti nejsou freshe příliš vhodné. Výjimkou by mohl být případ, kdy dítě odmítá ovoce či zeleninu v kuse. V tomto případě je možné nabídnout šťávu z jednoho středně velkého kusu ovoce a nepřidávat cukr. Je třeba volit druhy ovoce vhodné pro děti, aby se snížilo riziko vzniku alergické reakce. Větší množství freshů může u dětí vyvolat zažívací obtíže, jako je průjem a podobně,“ upozornila Hana Sládková Kavínová, nutriční specialistka Kliniky GHC Praha.

 

Spása pro tvé zdraví i štíhlou linii: přírodní šťávy

 

V přípravě čerstvých šťáv se fantazii meze nekladou. Lze je připravit prakticky z jakéhokoli druhu ovoce nebo zeleniny. „Mezi nejoblíbenější patří klasické pomerančové freshe. Na jejich přípravu je třeba pět až šest pomerančů. Výborné jsou také kombinace různých druhů ovoce, například jahod a banánu nebo jablek a mrkve, přidat se dají i čerstvé bylinky. Zkombinovat se dá v podstatě cokoli, záleží na chuti,“ řekl Radek David.

 

Označení „stoprocentní“ na krabicích znamená pouze to, že jde o džus připravený z jednoho druhu ovoce. Extrakt například z pomerančů se nejprve tepelně upraví, zkoncentruje a následně smíchá s vodou, případně s cukrem. Představa, že se v obsahu litrové krabice skrývá šťáva vylisovaná jen z pomerančů, je tedy zcela klamná. Oproti tomu freshe obsahují pouze čerstvé ovoce nebo zeleninu.

 

http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440xX/Apr2013/1480791.jpg


Jak si doma udělat fresh?
 

JABLEČNÝ FRESH S MÁTOU
 

Co je potřeba: 2 jablka, 2 mrkve, 5 lístků čerstvé máty

 

Postup: Jablka i mrkev omyjte a očistěte. Vložte do mixéru nebo odšťavňovače a dobře rozmixujte, není nutné mixovat úplně do hladka, v nápoji mohou zůstat kousky ovoce a zeleniny. Nakonec přidejte lístky máty a chvíli mixujte.

 

Tři kila pryč za tři dny? Vyzkoušej ovocnou dietu

 

POMERANČOVÝ FRESH SE ZÁZVOREM
 

Co je potřeba: 5–6 pomerančů, 1 limetka, trocha zázvoru, trocha třtinového cukru

 

Postup: Pomeranče oloupejte a rozmixujte v mixéru nebo odšťavňovači, zakapejte šťávou z limetky a přidejte trochu nastrouhaného zázvoru. Nápoj můžete dosladit trochou třtinového cukru. Dobře promíchejte.
 


Zařazenost 03.04.2013 11:04:00
Zdrojtn.cz Mediafax Nova
Origináltn.nova.cz/ext/zpravy/na-vasi-strane/chybi-vam-po-zime-vitaminy-pozor-na-doma-delany-dzus-z-cerstveh...

Související témata



Zobrazit sloupec 
Kurzy měn | Akcie | Obchodní rejstřík | Zájezdy | Last minute | Meteobox | Bydlet | YAuto | Studium | E
Kurzy.cz - Akcie cz, kurzy měn, forex, zlato.
TOP: Akcie CZ Akcie svět Kurzy měn Komodity Dluhopisy Zlato Bitcoin Hypotéky Tarify Energie Kalkulačka Zákony Práce Koronavirus

Kalkulačka - Výpočet

Výpočet čisté mzdy

Důchodová kalkulačka

Přídavky na dítě

Příspěvek na bydlení

Rodičovský příspěvek

Životní minimum

Hypoteční kalkulačka

Banky a Bankomaty

Úrokové sazby

Hypotéky, Stavební spoření

Směnárny - Euro, Dolar

Práce - Volná místa

Úřad práce, Mzdy, Platy

Dávky a příspěvky

Nemocenská, Porodné

Podpora v nezaměstnanosti

Důchody

Investice

Burza - ČEZ

Dluhopisy, Podílové fondy

Ekonomika - HDP, Mzdy

Kryptoměny - Bitcoin, Ethereum

Drahé kovy

Zlato, Investiční zlato, Stříbro

Ropa - PHM, Benzín, nafta

Podnikání

Obchodní rejstřík

Města a obce, PSČ

Katastr nemovitostí

Ochranné známky

Finanční katalog

Občanský zákoník

Zákoník práce

Stavební zákon

Daně, formuláře

Další odkazy

Auto, Spolehlivost Aut

Monitoring ekonomiky

Volby, Mapa webu

English version

Czech currency

Prague stock exchange


Copyright © 2000 - 2020

Kurzy.cz, spol. s r.o., AliaWeb, spol. s r.o.,

ISSN 1801-8688

Ochrana údajů | Cookies