Dovoz vepřového masa do Číny letos poroste

Import vepřového masa do Číny v letošním roce poroste na úroveň historického maxima. Důvodem jsou známky racionalizace místního trhu s vepřovým masem, která v souvislosti s koncem činnosti mnoha malých producentů ponechá největší trh s vepřovým masem na světě částečně závislý na dodávkách ze zahraničí.

Dle informací Pekingské kanceláře amerického ministerstva zemědělství dosáhne spotřeba vepřového masa v letošním roce 57,2 miliónů tun. Loňská spotřeba činila 57,17 miliónů. Mimo jiné se jedná se o důsledek v Číně se postupně prosazujícího zdravějšího životního stylu.

Díky rostoucím počtům střední třídy a vyšším příjmům roste také povědomí spotřebitelů, co se bezpečnosti konzumace potravin týká. Zvyšuje se spotřeba vepřového masa značkových producentů a také konzumace dražšího a současně méně tučného hovězího masa.

Počty kusů ve stádech by dle odhadu USDA měly v letošním roce klesnout o 9,8%. Jednalo by se o nejprudší propad od roku 1996. Domácí produkce vepřového masa by měla oproti loňským 56,71 miliónům tun klesnout  na 56,1 miliónů.