Kurzy.cz - Akcie cz, kurzy měn, forex, zlato.
Oblíbené: Akcie CZ Akcie svět Kurzy měn Komodity Zlato Forex Zákony Kalkulačky Hypotéky Tarify Semináře Práce Počasí

Mediafax (Mediafax)
Investice  |  1.8.2012 2:00:05

Nová vyhláška přikazuje obchodům od středy označovat pečivo ze zmrazených polotovarů


PRAHA (MEDIAFAX) - Zákazníci se dozvědí díky vyhlášce platící od středy, které pečivo pochází ze zmrazeného polotovaru a které je naopak čerstvé. Ministerstvo zemědělství tak reaguje na negativní zkušenosti spotřebitelů s dosud častými záměnami čerstvého a dopékaného pečiva, informoval mluvčí ministerstva Jan Žáček.

"Vzhledem k tomu, že v poslední době vzrostlo množství rozpékaného pečiva na pultech obchodů, považujeme informaci o procesu výroby za natolik zásadní, že by o ní spotřebitel měl vědět a sám se rozhodnout, jakému výrobku dá přednost," řekl ministr zemědělství Petr Bendl s tím, že ministerstvo se dlouhodobě snaží, aby měl zákazník dostatek informací, na jejichž základě se rozhoduje o nákupu potravin.

Pekařský výrobek, který byl v po upečení zmražený a zákazníkovi jej obchod nabízí až po rozmrazení, musí být viditelně označený údajem "rozmrazeno". Nebalené pečivo, které v obchodě dopekli ze zmrazeného polotovaru, pozná nově zákazník díky označení "ze zmrazeného polotovaru". Obchod, který by vyhlášku nedodržel, může dostat pokutu až do výše tří milionů korun.

Čerstvý chleb označuje ministerstvo zemědělství jako nebalený výrobek, jehož výroba od přípravy těsta až po upečení nebyla přerušena zmrazením nebo jinou technologickou úpravou vedoucí k prodloužení trvanlivosti. Výrobek nesmí být zmražený ani při přepravě. Na pulty obchodů se musí dostat nejpozději do 24 hodin po upečení. Stejné podmínky platí pro čerstvé běžné pečivo a čerstvé jemné pečivo.

Rozdíl mezi čerstvým a rozmrazovaným pečivem je značný. "Proto, aby mohlo být pečivo zmraženo a opět tepelně regenerováno, musí těsto obsahovat řadu pomocných látek, jako jsou enzymy, emulgátory, stabilizátory a kypřidla," vysvětluje Lukáš Zelený, vedoucí právní poradny dTestu. Jednou z pomocných látek je podle něj například E466 neboli karboxymethylcelulóza, jejímž základem je celulóza získaná chemickou cestou z dříví. Ta se přidává též do projímadel nebo jako složka vrtných kapalin při těžbě ropy.

František Bužek, Filip Nachtmann, buzek@mediafax.cz

Více zpráv k tématu Papua-Nová Guinea

Hodnocení článku: 10 | 8 | 6 | 4 | 2 | 0


Poslední zprávy z rubriky Investice:

St 11:05  Deutsche Bank po výsledcích ztrácí Markéta Höfferová (Kurzy.cz)
St 10:49  Britská ekonomika ve 2Q rostla 0,6 % mezičtvrtletně Markéta Höfferová (Kurzy.cz)
St 10:42  CYRRUS: Ranní komentář k 27. 7. 2016 Cyrrus (Cyrrus)


Diskuze, názory na téma Nová vyhláška přikazuje obchodům od středy označovat pečivo ze zmrazených polotovarů

Na dané téma nejsou žádné názory.






Zobrazit sloupec 

Kalkulačky

Výpočet čisté mzdy

Přídavky na dítě

Příspěvek na bydlení

Rodičovský příspěvek

Sociální příplatek

Životní minimum

Hypoteční kalkulačka

Důchodová kalkulačka

Banky a Bankomaty

Úrokové sazby

Běžné účty

Hypotéky

Stavební spoření

Podílové fondy

Směnárny - Euro, Dolar

Práce, Úřad práce

Programátor python

Developer Java

Pojištění

Povinné ručení

Penzijní připojištění

Penzijní fondy

Investice

Makroekonomika - ČNB

Zlato online, Stříbro, Ropa

Burza - ČEZ

Podnikání

Obchodní rejstřík

Města a obce, PSČ

Katastr nemovitostí

Ochranné známky

Finanční katalog

Nový občanský zákoník

Zákoník práce

Stavební zákon

Další odkazy

Auto - TÜV spolehlivost

Monitoring ekonomiky

Mapa webu

English version

Czech currency

Prague stock exchange

Trademarks


Copyright © 2000 - 2016

Kurzy.cz, spol. s r.o., AliaWeb, spol. s r.o.,

ISSN 1801-8688

Ochrana údajů